Хрупкав пържен патладжан

Продукти:

патладжани - 2 бр.
брашно
олио
сол
копър

Метод на приготвяне:

Измиваме и нарязваме патладжана на колелца. Всяко посоляваме, за да не го пресолим. Накланяме тавата и оставяме така да му излезе горчивата вода. После попиваме със салфетка.

Всяко колелце набрашняваме и изтупваме с вилица.

Загряваме олио във тиган и пържим до златисто. Котлонът трябва да е силен, защото, ако е слаб, патладжанът ще изпие много олио и става доста мазен.

Вадим готовия патладжан на хартия.

Моля сподели тази рецепта за Хрупкав пържен патладжан

Подобни рецепти