Пиле Кебап

Продукти:

140 гр пилешко,
40 гр лук,
15 гр свинска мас,
5 гр масло,
5 гр доматено пюре,
5 гр брашно,
щипка черен пипер,
червен пипер на вкус,
10 мл бяло вино,
10 гр сметана,
1 дафинов лист,

Метод на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета и се запържва в сгорещена мас, след което се изважда. В същия съд последователно се запържват дребно нарязания лук (със сол), доматеното пюре и червеният пипер. Налива се малко вода или бульон. Месото се връща обратно в съда. Прибавят се подправките и виното. Ястието се вари на тих огън под капак. Малко преди отстраняването му от огъня се прибавя отделно запърженото брашно. Поръсва се с препърженото прясно масло и се запича няколко минути в умерена фурна. Прибавя се сметаната. Ястието се разклаща леко и щом заври, е готово за консумация.

Гарнира се с по 50 гр задушен ориз или картофено пюре.

Моля сподели тази рецепта за Пиле Кебап

Подобни рецепти