Пуешко със зеленчуци и сметана


Пуешко със зеленчуци и сметана

Продукти:

3 тънки пуешки шницела
250 мл. бульон
2 ч.л. горчица
100 гр. печурки
150 гр. моркови
4 с.л. олио и накълцан магданоз
200 гр. извара
6 парчета бекон
3 с.л. херес ( шери )
100 мл. сметана
1-2 с.л. нишесте
Сол
Черен пипер

Метод на приготвяне:

Месото се поръсва със сол и пипер и се намазва отгоре с горчица. Гъбите и морковите се накълцват, пасират се в 2 с.л. олио със сол и пипер. Добавят се магданозът и изварата, и сместа се разбърква.
Сместа се изсипва върху шницелите, рулата се навиват и всяко се обгръща с 2 парчета бекон и се завързва с конец. Запържва се с останалото олио. Налива се бульонът. Пече се във фурна за 30 мин. на 200°C. Хересът и сметаната се разбъркват в отделения при печенето сос и са варят малко с разтвореното във вода нишесте.
Подправя се на вкус с подправките.

Моля сподели тази рецепта за Пуешко със зеленчуци и сметана



Сподели още в:
Реклама
Страницата ни във Фейсбук

Подобни рецепти