Пълнено агне с дреболии, гъби и ориз

Продукти:

агне - 10 - 12 кг
агнешки дреболии - 1 комплект
ориз - 500 гр.
гъби - 500 гр.
лук - 1 кг, може и малко зелен лук
сол
чубрица
девесил

За намазване
сол
червен пипер
олио

Метод на приготвяне:

Почистете, измийте и подсушете агнето. Отвътре го осолете добре. Запържете последователно лука, гъбите, предварително сварените и нарязани дреболии и ориза.

Добавете сол и подправки на вкус. Зашийте агнето и го намажете цялото със смес от червен пипер, сол и олио.

Поставете го в подходяща тава, върху лозови пръчки поставени кръстато.

Налейте вода и покрийте с фолио. Печете на бавен огън, около 5-6 часа.

Периодично го поливайте със соса от тавата. Накрая махнете фолиото и допечете, до образуване на златиста и хрупкава коричка.

Моля сподели тази рецепта за Пълнено агне с дреболии, гъби и ориз

Подобни рецепти