Шоколадов чийзкейк Орео

Продукти:

За блата
2 пакета бисквити Роден край Maxi Какао по 230 гр. всеки
100 гр. разтопено краве масло
100 гр. пудра захар
5-6 с.л. прясно мляко

За крема
200 гр пудра захар
400 гр. заквасена сметана
3 пакетчета крема сирене по (125гр.)

За ганаша
200 гр. шоколад
200 мл. Течна сметана
40 гр. краве масло

Метод на приготвяне:

Смлените бисквити се смесват добре с разтопеното масло, пресятата пудра захар, добавя се прясното мляко. Сместа се изсипва във форма с диаметър 20 см. Притиска се и се оставя в хладилника да стегне.

400 гр. заквасена сметана се смесва с 200 гр. пресята пудра захар и 3 пакетчета крема сирене. Добавят се няколко начупени бисквитки Орео. Разбърква се леко и се изсипва върху охладения блат. Отново се оставя да стегне в хладилника.
Разтопява се на водна баня 200 мл. течна сметана, 200 гр. начупен шоколад и 40 гр. краве масло. Бърка се до хомогенизиране. Оставя се да поизстине и се излива върху крема. Слага се на хладно да стегне.
Отстранява се ринга и се украсява с бисквитки орео.

Рецепта и снимка: Светла Тончева

Моля сподели тази рецепта за Шоколадов чийзкейк Орео

Подобни рецепти