Английски шоколадов пудинг

Продукти:

масло - 120 гр. краве
пудра захар - 120 гр.
яйца - 3
какао - 1 с.л.
брашно - 120 гр.
сода - 1 ч.л.
вода - гореща

За крема
какао - 2 с.л.
прясно мляко - 300 мл.
масло - 15 гр.
брашно - 1 равна ч.л. царевично
захар - 30 гр.
ванилия - 2

Метод на приготвяне:

Смесете омекналото масло със захарта и разбийте на пяна. Прибавете на части предварително разбитите яйца, след което брашното, пресято с какаото и содата. Добавете гореща вода и замесете меко тесто, което лесно да пада от лъжицата.

Сипете тестото в намазнена форма, така че да заеме 3/4 от обема на формата. Отгоре сложете двойна, намазана с мазнина пергаментова хартия. Прикрепете краищата на тестото към формата и варете пудинга на водна баня 60 минути.

Извадете пудинга и го обърнете още докато е горещ върху затоплена чиния. Поднесете го с шоколадов крем.

За него в част от студеното мляко разтворете царевичното брашно и какаото, смесено със захарта. Долейте останалото горещо мляко и варете крема при непрекъснато бъркане 1-2 минути. Накрая разбъркайте с ванилията и маслото и поднесете крема горещ.

Моля сподели тази рецепта за Английски шоколадов пудинг

Подобни рецепти