Агнешко с булгур и зелении по добруджански

Продукти:

агнешко месо - 2.5 кг.
булгур - 2 ч.ч.
ориз - 1/2 ч.ч.
зелен лук - 1 връзка
девесил - 1 връзка
джоджен - 1 връзка
доматен сок - 1 ч.ч.
подправки - черен пипер, червен пипер, сол
олио - 1 и 1/2 ч.ч.

Метод на приготвяне:

Разделете почистеното и измито агнешко месо на парчета. Сварете го леко, като през това време обирате образувалата се пяна. Скълцайте зелениите.

Задушете част от тях в мазнината и добавете предварително измитите ориз и булгур. Прибавете доматения сок и червения пипер. Посолете на вкус.

Получената смес се прехвърля в подходяща тава заедно с месото. Наливат се 8 ч.ч.топла вода.

Поръсва се с останалите зелении и черен пипер. Пече се на 220 градуса 90 минути или до готовност.

Моля сподели тази рецепта за Агнешко с булгур и зелении по добруджански

Подобни рецепти