Ирландска яхния

Продукти:

агнешко месо - 1 кг.
олио - 1 с.л.
лук - 3бр.
моркови - 4 бр.
вода - 900 мл
картофи - 4 бр. големи
мащерка - 1 стрък
масло - 1 с.л.
магданоз - 1 с.л.
черен пипер
сол

Метод на приготвяне:

Нарежете агнешкото месо. Сипете олиото в тенджера и запържете агнешкото. Извадете го и запържете морковите за 5 минути. Върнете месото, сипете водата и овкусете със сол и черен пипер.

Намалете огъня, сложете капак и задушавайте около 1 час. Добавете нарязаните картофи и мащерката, покрийте отново и задушете за още 1 час.

Отцедете течността и я кипнете отделно, добавете масло и магданоз, овкусете със сол и черен пипер и върнете към месото. Сервирайте с гарнитура по избор.

Моля сподели тази рецепта за Ирландска яхния

Подобни рецепти