Супа с чушки и домати

Продукти:

4 бр. червени чушки;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
4 пресни домата;
1 ч.л. мащерка;
1 ч.л.червен пипер;
3-4 с.л. зехтин;
1 щипка захар;
сол;

Метод на приготвяне:

Първо изпичаме чушките и след това ги поставяме в затворен съд да се задушат за малко. Белим ги и ги нарязваме на ситно.
В зехтин задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън. След това добавяме чушките, доматите, мащерката, солта, червения пипер и малко захар. Разбъркваме добре и разреждаме с около литър топла вода. Варим около 10-15 минути,след което пасираме готовата супа.

Чушките се изпичат и оставят в затворен съд да се задушат за малко. Белят се и се нарязват на ситно.

В зехтин се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. След това се добавят чушките, доматите, мащерката, солта, червения пипер и малко захар. Разбърква се добре и се разрежда с около литър топла вода. Вари се около 10-15 минути,след което готовата супа се пасира.

Моля сподели тази рецепта за Супа с чушки и домати

Подобни рецепти