Телешки шницели по ловджийски

Продукти:

телешки пържоли - 4 бр.
пушен свински бут - 200 гр.
гъби - 150 гр.
брашно - 2 с.л
вода - около 600 мл.
сол
черен пипер

За панировката
царевичен грис
брашно
яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

Оформете месото на тънки шницели и ги овкусете. Оваляйте ги в брашно, разбити яйца и накрая в царевичния грис. Оставете ги настрана.

Първо, запържете пушеното месо, добавете и гъбите. Сотирайте няколко минути и ги изсипете в чиния.

Долейте олио в тигана и запържете в него шницелите.

В същата мазнина запържете брашното, като наливате постепенно вода до нужната гъстота.

Подправете със сол и пипер. Върнете в тигана гъбите, пушеното месо и шницелите.

Оставете да къкри няколко минути и свалете от котлона.

Моля сподели тази рецепта за Телешки шницели по ловджийски

Подобни рецепти